Das Rothaargebirge findet seinen letzten Ausläufer im Wittgensteiner Land an der Grenze zu Hessen. Seit hunderten Jahren steht vor den Toren der Stadt Bad Laasphe – „auf der Kunst" – das Gebäude des heutigen Waldhotels Haferkiste. Das Fachwerkhaus diente zu Zeiten der berittenen Post noch als Herberge für die Reiter und Stafette für die Pferde. Hier wurden sie getränkt und gegen frische, ausgeruhte Tiere ausgetauscht. Der Hafer, der für die große Anzahl an Pferden benötigt wurde, wurde im großen Gewölbekeller gelagert, was dem Rasthaus den Namen "Haferkiste" einbrachte.Seit mehr als 200 Jahren wird das Haus nun schon gastronomisch genutzt. Es ist ein Haus mit viel Geschichte, zahlreiche Gäste gingen und gehen hier ein und aus. Wir freuen uns immer, wenn Menschen zu uns kommen und von alten Zeiten erzählen, verbunden mit schönen Erinnerungen an dieses traditionsreiche Haus.
In dem beliebten Restaurant bieten wir Ihnen die mediterrane Küche, sowie die deutsche traditionelle Küche. Selbstverständlich gibt es immer saisonale Gerichte wie z.B. Spargel, Wildgerichte oder Variationen von Pfifferlingen. Für Feierlichkeiten bieten wir unseren Gästen gern ein Buffet an, eine Kombination aus mediterranen Spezialitäten bis hin zum deftigen Rinderbraten.
Besonders gesellig in unserem Restaurant sind die kleinen Nischen, die zum Verweilen einladen, aber auch für kleine und große Feierlichkeiten wie Geburtstage, Hochzeiten, Konfirmationen oder Weihnachtfeiern finden Sie bei uns den nötigen Raum und Platz.
Insgesamt haben wir Platz für ca. 160 Gäste in unserem Restaurant. Die „gute Stube“ und die "Kaminstube“ bieten Platz für je 20 Personen, der Saal bietet für ca. 80 Personen Platz zum Feiern.
Gerne können Sie auch die Bierstube für private Feierlichkeiten nutzen, selbstverständlich nur in Verbindung mit unserem Gastronomie- und Getränkeservice.